سفرة اليوم: مقلوبة الباذنجان والريش والحلو تارت القطايف

طريقة عمل أرز بالمكسرات

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 40 دقيقة
الوقت الكلى : 55 دقيقة
عدد الاشخاص: 6

المقادير

• 4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 x كوب ماء
• 2 x كوب مرق الدجاج
• 2 x كوب أرز عادى
• 2 x عدد ورق لورا
• 2 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• 1 x معلقة صغيرة حبهان
• 1 x معلقة كبيرة سكر
• 1 x معلقة كبيرة زبدة
• 1 x رشة ملح
• ½ x كوب بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
• ½ x كوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
• ¼ x معلقة صغيرة قرفة

 الخطوات

1. فى حلة على نار متوسطة هنضيف الزيت والأرز ونقلبه حوالى ربع ساعة أو لحد ما يتحول للون البنى
2. بعد كده هنضيف السكر ونقلب دقيقتين كمان وبعدين هنضيف المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح
3. هنسيب الأرز على النار لحد ما الماء يغلى وبعد كده هنوطى النار ونغطى الحلة
4. بعد حوالى ربع ساعة هنقلب الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب ونسيبه كمان ربع ساعة لحد ما يستوى
5. هنضيف الرز لطبق التقديم ونزينه بالمكسرات