تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

 المقادير

• 2 x كوب (240 مللى) دقيق
• 2 x كوب (240 مللى) عين جمل
• 1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)
• 1 x كوب (240 مللى) زبدة
• 1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
• ½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)
• ½ x معلقة صغيرة فانيليا
• ¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل
• ¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة

مقادير صوص الشيكولاته

• 1 x كوب (140 جرام) سكر
• 1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
• 1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة
• ½ x كوب (140 جرام) كاكاو

الخطوات

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180
2. في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
3. نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب
4. و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين
5. ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز
6. نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار
7. هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس
8. نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد
9. نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة
10. بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا