أسرار نجاح البسكويت من مطبخ منال العالم

تهتم السيدات العاشقات للمطبخ بنجاح وصفاتها الحلوة والمالحة ولنجاح الوصفات عوامل عدة منها اتباع نصائح امهر الشيفات.

وبقلم منال العالم اليوم ننقل لكم أفكار ونصائح هامة لنجاح البسكويت :

1- للحصول علي بسكويت مقرمش وهش لا تعجني العجينة أكثر من اللزوم، مجرد ان تتشكل العجينة توقفي عن تشغيل الخلاط .

2- كوب الزبدة يعادل 2 باكيت صغير وزنه 100 جرام او 113 جرام .

3- اذا تطلبت الوصفات فصل البيض يفضل استخدام الاداة الخاصة .

4- قراءة الوصفات جيدا لان بعض انواع البسكويت لا تخبز في صينية مدهونة بالزبدة .

5- عند إضافة مكونات اضافية للبسكويت مثل بودرة الكاكاو مثلا يفضل نخله جيدا والتأكد من نعومته قبل اضافته للعجين .

6- يمكنك حفظ اسطوانة البسكويت في الثلاجة لمدة ثلاث ايام او في الفريزر لمدة شهر، تأكدي من احكام لفها جيدا لكي لا تكتسب روائح الأطعمة من الفريزر .

عزيزتي متابعة مطبخ منال العالم اذا كانت لديكي اسرار خاصة بنجاح وصفاتك للبسكويت شاركينا بها لتعم الإفادة للجميع .