تعلمي عمل الفول الحبّ بطريقة سهلة للسحور

كتب- هشام عواض:

طبق الفول على وجبة السحور لا غنى عنه، وحتى لا يمل أفراد أسرتك من تكرار طريقة عمل الفول يمكنك تقديم عدة وصفات منه، على مدار شهر رمضان.

وأحد هذه الطرق هي الفول الحبّ، الذي يفضله البعض، وإليك طريقة تحضيره بسرعة في المنزل، بحسب موقع "atyabtabkha" المختص بالطهي.

المكونات:

- علبة فول

- حبة طماطم

- نصف حبة بصل

- فص ثوم مهروس

- ملعقة صغيرة بقدونس

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- رشة كمون

- ملح (حسب الرغبة)

- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- ضعي الفول في قدر متوسط الحجم على النار، اغمري المكون بالماء ثم اتركيه حتى يغلي وينضج.

2- قطّعي الطماطم، البصل والبقدونس ثم اتركي المكونات جانبًا.

3- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح، الكمون والفلفل الأسود.

4- اخلطي المكونات جيدًا بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

5- أبعدي القدر عن النار، اضيفي الفول، الطماطم، البقدونس والبصل إلى مزيج الطحينة.

6- قلبي المكونات ببطء حتى تحصلي على خليط فول متجانس، وزّعيه في طبق ثم قدميه ساخنًا.