قبل حلول "رمضان".. تعرفي على طريقة عمل عجينة "القطايف" في المنزل

مصراوي-

تعد القطايف من أشهر الحلويات المعروفة في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بالطعم الرائع، لذا نعرض طريقة لعمل القطايف في المنزل، بحسب موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام.

المكونات:

-2 كوب من الدقيق

-معلقة صغيرة من الملح

-معلقة صغيرة من الخميرة البيرة

-كوب ونصف من الماء الدافئ

-معلقة صغيرة من البيكنج باودر

طريقة التحضير:

1-يُوضع كلا من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة معًا في وعاء.

2-يُضاف إلى ما سبق الماء الدافئ، ويتم خلط المزيج جيدًا، حتى الحصول على العجينة المرنة.

3-تغطية الوعاء جيدًا، أو يتم لفه بقطعة من القماش، ثم يترك في مكان دافئ، ويترك إلى أن يختمر لمدة ساعة تقريبًا.

4-تُوضع ملعقة من العجينة في المقلاة، والانتظار حتى ظهور الفقاعات على سطح العجينة.

5-تترك لمدة دقيقتين حتى تمام النضج.