أطعمة احذري غسلها قبل الطهي في رمضان.. منها الأرز والفراخ واللحمة

كتبت - نور جمال
على عكس المنتجات المعلبة، لا تتطلب بعض الأطعمة الغسيل قبل تناولها أو طهيها، وفي الواقع يكون القيام بذلك أكثر خطورة.
وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي لا يجب غسلها قبل الطهي، وفق ما ذكر موقع "mashed".

-الدجاج

يسبب غسل الدواجن قبل طهيها في فرصة الإصابة بالأمراض، والتسمم الغذائي، ويساعد في نشر البكتيريا في يديك وأرجاء المطبخ.

-اللحوم

لأن غسلها يساعد على نشر البكتيريا إلى يديك وحوض المطبخ، لذلك من الأفضل مسحها بمنشفة ورقية، لإزالة عصارة اللحم قبل الطهي، ثم بعد ذلك غسل اليدين.

-الأسماك النيئة

كما هو الحال مع الدواجن واللحوم النيئة، تجنبي غسل الأسماك النيئة لتقليل خطر انتشار البكتيريا في جميع أنحاء مطبخك.

-الأرز

أيضًا لا يجب غسله للحفاظ على النشويات الموجودة به، وحتى لا يقلل من مذاقه.

-الديك الرومي

غسل الديك الرومي لن يزيل البكتيريا فحسب، بل سينشرها تمامًا كما هو الحال مع الدواجن الأخرى.

-المكرونة

غسلها يؤدي إلى إزالة النشويات الموجودة بها، ويمكن الاستفادة من هذه النشويات عند إضافة الصلصة، ما يعمل على تماسك قوام الصلصة.

-البيض

يحتوي على مادة طبيعية واقية ضد البكتيريا، وعند القيام بغسله يؤدي إلى إزالة هذه الطبقة الواقية.

-المشروم

لا يجب غسله بالماء، لأنه لديه القدرة على امتصاص المياه، لذلك يمكنك مسحه بمنشفة ورقية والتخلص من الأوساخ به.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا