بدلا من شرائها.. إليكِ طريقة عمل الدولتشي دي ليتشي بالكنافة

كتبت نور جمال
اشتهرت حلوى الدولتشي دي ليتشي في الفترة الأخيرة كثيراً وكان الجميع لا يعرف مكوناتها، واشتهر بها محل الحلويات الكبير.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الدولتشي دي ليتشي بالكنافة، بمناسبة شهر رمضان، وذلك عبر قناتها على "يوتيوب".
طريقة عمل الرز بلبن:
- كيلو من الحليب
- ملعقتين من الكريم شانتية
- ملعقة نشا
- كوب من الأرز
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة قشطة
طريقة التحضير:
يوضع اللبن مع الأرز على نار متوسطة مع التقليب حتى يغلي، ثم نغلق النار ونتركه لمدة ساعة، وبعد ذلك نضعه على النار مرة أخرى ومعه الكريم شانتيه وملعقة كبيرة من النشا والفانيليا، وملعقة قشطة لجعل القوام كريمي، وكوب من السكر مع التقليب وبذلك يكون جاهز.
طريقة عمل صوص الدولتشي دي ليتشي:
- كوب سكر
-كوب صغير من الماء
- علبة حليب مكثف
- ملعقة كبيرة من الزبدة
التحضير:
يوضع السكر على النار ومعه كوب الماء ونتركهم دون تقليب حتى يأخذ السكر لون الذهبي الفاتح وبعد ذلك نضع الحليب المكثف والزبدة مع التقليب وبذلك يكون الصوص جاهز.
طريقة عمل الكنافة:
- نصف كيلو كنافة
- كوب سمنة
- نصف كيلو سكر بودرة
- عسل
التحضير:
نقوم بوضع المكونات معاً وبعدها ندخلها الفرن وبعد ذلك ونفركها ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة وبعدها نضع عليها العسل ونقلب جيداً وبذلك تكون جاهزة.
وبعد ذلك نحضر بولة كبيرة ونضع أول طبقة من الكنافة وبعدها نضع طبقة كبيرة من الرز بلبن ونعيد الأمر مرة أخرى وأخر طبقة هي وضع صوص الدولتشي دي ليتشي ويمكن التزيين بصوص الشيكولاتة والمكسرات حسب الرغبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

الفيديو :

اقرأ أيضا: حلّي بعد الفطار".. طريقة عمل التراميسو بأقل تكلفة

اقرأ أيضا: "قلل وزنك بالأكل".. تحضير كباب الحلة بمكعبات البطاطس بطريقة صحية