طريقة تحضير مكرونة بالسجق - فيديو

قدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير مكرونة بالسجق، وذلك خلال حلقة برنامجه "المطعم" على شاشة "PNC Food" اليوم الثلاثاء.

وقال الشيف محمد حامد إن المكرونة بالسجق هي أكلة سهلة وسريعة لإعدادها خلال شهر رمضان، لافتًا إلى أن مقاديرها تتكون من كيس مكرونة ونصف كيلو سجق بلدي وبصل وثوم وطماطم وفلفل رومي وفلفل حار وكرفس وكرات وملح وفلفل.

وأوضح الشيف أن طريقة إعداد المكرونة بالسجق تقوم على سلق المكرونة ثم تقطيع السجق وتحميره على النار مع البصل والثوم والكرات والكرفس والفلفل الرومي والفلفل الحار والبهارات والملح والفلفل وإضافة الخليط السابق بعد نضجه على المكرونة المسلوقة.