كحك العيد بالعجمية - الشيف نجلاء الشرشابي

كتب- حسن مرسي:

دومًا ما تبحث ربات البيوت عن طريقة إعداد كحك العيد في المنزل بمقادير صحيحة، للتوفير في الميزانية.، حيث يعيش البيت المصري هذه الأيام أجواء استقبال عيد الفطر.

وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كحك العيد بالعجمية

مقادير الكحك :
كيلو دقيق منخول
كوب ماء دافىء للعجن
2ونصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص خفيف
ملعقة صغيرة رائحة كعك
ملعقة صغيرة خميرة جافة، ويمكنك أستبدالها بقطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح

أما عن مكونات العجمية:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
1/2 كوب عسل نحل أبيض)
٢ ملعقة صغيرة سمسم
1/4 ملعقة صغيرة رائحة الكحك