للحصول على عيش بلدي صابح على الإفطار أو السحور.. إليك طريقة تحضيره بالمنزل

إعداد-هدير غيث:

يرغب كثير منا في تناول العيش على الإفطار أو السحور طازجًا، وليس متواجد في المنزل منذ أكثر من يوم، بالإضافة إلى عدم تناسب أوقات بيع العيش في الفرن مع أوقات فراغنا، لذا عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها على قد الأيد، الذي يعرض على قناة "cbcسفرة"، طريقة عمل الخبز البلدي الأسمر في المنزل:

المكونات:

2 كوب دقيق أبيض.

كوب دقيق أسمر.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

رشة ملح.

رشة سكر.

طريقة التحضير:

1- يخلط الدقيق الأبيض والأسمر والخميرة والسكر والملح في إناء كبير.

2- يضاف للخليط المياه، ويستمر التقليب للحصول على العجين.

3- تفرد العجينة بالنشابة، على شكل الرغيف العيش البلدي.

4- وضع الطاسة على النار، وتسخينها.

5- وضع العجين في الطاسة، ويقلب على الوجه الأخر، عندما يحمر الوجه.

6- يرفع رغيف العيش من على الطاسة، ويقدم في إناء التقديم.