دفاعا عن اللحمة.. 1000 عالم يعلنون الحرب على النباتيين

القاهرة - مصراوي:
أصدر نحو 1000 من العلماء والباحثين، بيانا يطالبون فيه النباتيين المتعصبين، إلى التوقف عن تشجيع الأنظمة الغذائية النباتية، وشددوا على أن تناول اللحوم مهم صحة الإنسان.
وضمت قائمة الموقعين على البيان، علماء وأكاديميون من جامعات عالمية رائدة.
ونشر العلماء مبادرتهم في دورية "Animal Frontiers"، ضمن تعاون بين الجمعيات المهنية المتخصصة في الحيوانات، دافعوا فيها عن اللحوم، و فندوا المزاعم التي تقول إن أكل اللحوم يتسبب بالأمراض، ويلحق الأضرار بكوكب الأرض.
وتصاعدت في الآونة الأخيرة محاولات ناشطين نباتيين لدفع البشر إلى اتباع نظام غذائي نباتي.
وقال هؤلاء العلماء إنه يصعب إيجاد المكونات الغذائية في اللحوم في أغذية أخرى، وفقا لسكاي نيوز عربية.
و أوضحوا أن هناك أشخاصا يعيشون في المجتمعات الأفقر ويتناولون كميات قليلة من اللحوم، لكنهم يعانون من عدة أمراض مرتبطة بنقص المغذيات مثل فقر الدم.
وقالوا أيضا إن اللحوم غير المصنعة مسؤولة عن تزويد الجسم بـ"فيتامين بي 12"، و"الأحماض الدهنية أوميجا-3"، والمعادن مثل الحديد والزنك.
وانتهت دراسة هؤلاء إلى أن الصلة بين اللحوم الحمراء والأمراض تم القضاء عليها، بعد دمجها في نظام غذائي صحي.