تدريب عملي.. طلاب زراعة سوهاج يزورون المنطقة الصناعية بطهطا -صور

سوهاج- عمار عبدالواحد:

نظمت كلية الزراعة بجامعة سوهاج، اليوم الاثنين، زيارة ميدانية تدريبية إلى المنطقة الصناعية بغرب طهطا، بمشاركة 50 طالبا وطالبة بالفرقتين الثانية والثالثة بقسم علوم الأغذية والتغذية، ونخبة من أعضاء هيئة التدريس بالكلية.

من جانبه قال الدكتور حسان النعماني رئيس جامعة سوهاج، إن الجامعة حريصة على تنظيم الزيارات الميدانية للمناطق الصناعية والمشروعات القومية التى تجري على أرض الواقع داخل المحافظة وخارجها، كما تسعى إلى تعزيز التعاون مع كافة المؤسسات الحكومية والخاصة، وتبادل الخبرات العملية والعلمية فيما بينهما؛ لإطلاع شباب الجامعة على نجاحات وإنجازات تلك المؤسسات، وإكسابهم قدرات ومهارات جديدة تساعدهم على الابتكار والإبداع، وتؤهلهم لسوق العمل بصورة احترافية.

وأضاف الدكتور خلف همام، عميد كلية الزراعة بسوهاج أنه تم تنظيم زيارة علمية تدريبية لأول مصنع تغذية مدرسية معتمد من هيئة سلامة الغذاء على مستوى محافظات الصعيد، والذى يقع بالمنطقة الصناعية بغرب طهطا، حيث تضمنت الزيارة التعرف والتدريب على اشتراطات سلامة الغذاء بشكل عملي، ومعرفة المخاطر الطبيعية والكيميائية والميكروبيولوجية المحيطة بمنظومة التغذية المدرسية، حفاظًا على صحة وسلامة طلاب المدارس، موضحًا أنه خلال الزيارة تم التعرف على طبيعة صناعة بسكويت التغذية، والوقوف على عملية استلام الخامات والخلط والعجن وأفران التسوية، وأيضًا عملية التعبئة والتغليف والتوزيع الذي يشمل محافظات الصعيد من المنيا حتى أسوان.

وأشار الدكتور أبو الحمد مهني وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، إلى أن الكلية نظمت زيارة تدريبية أخرى للشركة القابضة للصوامع والتخزين بالمنطقة الصناعية بغرب طهطا، مضيفًا أن الزيارة تضمنت التعرف والتدريب على كيفية استلام وفحص القمح المحلي والمستورد بالشركة، وتوضيح دورها فى تخزين الأقماح كونها أحد أكبر الشركات المتخصصة فى تخزين القمح لإنتاج الخبز البلدي المدعم، كما تم التعرف على الخطوات التكنولوجيا للتخزين والنقل والاستلام، وصرف القمح إلى المطاحن المختلفة لإنتاج الخبز وخدمة أبناء المحافظة.