بالصور.. انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي لسلامة الغذاء بشرم الشيخ

كتبت - داليا منير:

انطلقت أولي فعاليات المؤتمر الدولى الاول لسلامة الغذاء تحت عنوان" علم، صحة، سلوك" والذي تنظمه الجمعية المصرية لسلامة الغذاء بالمركز القومى للبحوث.

وتستمر فعاليات المؤتمر من 15 إلى 18 من فبراير الجارى تحت رعاية الرئيس عبدالفتاح السيسي.

حضر أولى فعاليات انطلاق المؤتمر كل من:"الدكتور عاصم انور قطب رئيس جمعية سلامة الغذاء ورئيس المؤتمر والدكتور أشرف شعلان رئيس المركز القومي للبحوث، وفؤاد عبد العظيم وكيل وزارة التضامن اﻹجتماعي بجنوب سيناءو اللواء عبدالفتاح حلمي المستشار اﻹعلامي لمحافظة جنوب سيناء نائبا عن اللواء خالد فودة محافظ جنوب سيناء".

وصرح محمد عبد السلام مدير الجودة بالمعامل المركزية بوزارة الصحة لـ "مصراوي بأن المؤتمر يانقش عدة محاور تتضمن الجديد فى نظم سلامة الغذاء وجودته، وتقييم مخاطر تلوث الغذاء فى الأسواق، ودور المختبرات المرجعية فى منظومة الرقابة عليه، والأغذية المعدلة وراثياً، والمعالجة باﻹشعاع، واﻹضافات لها وخطورتها على صحة الإنسان، والبدائل غير التقليدية الطبيعية للمواد المضافة والمحليات المستخدمة فى هذه الصناعات، وكذا الفطريات وسمومها، والنظم الحديثة فى تعبئة وتغليف المنتجات.

وأضاف:"تتضمن المحاور التخلص الآمن من مخلفات التصنيع ومحاولة الاستفادة منها، والتقنيات الحديثة فى تصنيع الزيوت، والمشروبات والعصائر".