الصحة: إعدام ١٦٠٠ طن أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي

كتب- مصطفى الجريتلي:

أعلنت وزارة الصحة والسكان إعدامها 1601 طن و 221 كيلو أغذية تالفة لا تصلح للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 79 ألف و219 لتر سوائل.. جاء ذلك خلال حملات الإدارة العامة لمراقبة الأغذية التي قامت بها بجميع أنحاء الجمهورية على المنشآت الغذائية، خلال النصف الأول من العام الجاري 2016 ، وذلك للتأكد من صلاحية الأغذية المعروضة بالأسواق للاستهلاك الأدمي قبل وصولها للمستهلك.

وأوضح الدكتور يسري حسين رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة أن عدد المنشآت التي تم المرور عليها بلغت 97 ألف و 682 منشأة ، وعدد العينات التي تم سحبها وإرسالها للمعامل المركزية لفحصها معملياً بلغت 170 ألف و630 عينة.

وأضاف بأن عدد محاضر الجنح التي تم تحريرها للمخالفين 59 ألف و123 محضر ، أما عدد المنشآت التي تم التوصية بإغلاقها أو إيقاف تشغيلها بسبب عدم ترخيصها أو وجود خطر داهم على الصحة العامة بها بلغت 9161 منشأة.

في السياق ذاته أكدت الدكتورة مايسة حمزة مدير الإدارة العامة لمراقبة الأغذية على تشديد الرقابة على وجه الخصوص على الباعة الجائلين واستمرار ملاحقة المخالفين وضبط الأغذية الفاسدة المعروضة لديهم واعدام التالف مع تحرير محاضر جنح صحية لهم وسحب عينات من الأغذية المعروضة مع التأكد من وجود شهادات صحية وترخيص.

أوضحت أن عدد الباعة الجائلين الذين تم المرور عليهم خلال النصف الأول من العام الجاري بلغ 20 ألف و565 بائع ، وعدد العينات التي تم سحبها وارسالها للمعامل المركزية لفحصها معمليا بلغ 2054 عينة ، أما عدد محاضر الجنح التي تم تحريرها للمخالفين 4127 محضرا ،فيما بلغت كمية الأغذية التالفة التي تم إعدامها ١٨٤٤طن ، إضافة إلى ٧٦ألف و٤٠٤ لتر.

من جانبه أشار الدكتور خالد مجاهد المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان إلى أن فرق الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالمحافظات دائمة المرور على بائعي الألبان وسحب العينات اللازمة وفحصها للتأكد من وجود مواد حافظة من عدمه ، كما يتم فحصها بكتريولوجيا للتأكد من سلامتها وخلوها من الميكروبات الضارة ، وأيضاً فحص نسبة الدسم لمعرفة عما إذا كانت مغشوشة من عدمه ،ويتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين وتحرير محاضر الجنح اللازمة مع استمرار المرور عليهم بصفة دورية.

وقد بلغ عدد عينات الألبان التي تم سحبها من المنشآت والباعة الجائلين ، وإرسالها للمعامل لفحصها خلال النصف الأول من العام الجاري بلغت 4841 عينة، أما عدد عينات منتجات الألبان التي تم سحبها لفحصها بالمعامل أيضاص بلغت 18 ألف و645 عينة .

في سياق متصل قام الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بعمل حملة مركزية على عدد من المجازر الموجودة بالمحافظات وعددهم 284 مجزر ، وقد تلاحظ وجود بعض المخالفات والسلبيات ، حيث تم مخاطبة الإدارة العامة للخدمات البيطرية للتأكيد على ضرورة تلافي كافة السلبيات والمخالفات الموجودة بالمجازر ، بالإضافة إلى تحرير محاضر الجنح اللازمة للقائمين على إدارة هذه المجازر ، حيث بلغ عدد محاضر الجنح التي تم تحريرها 426 محضراً ،وذلك خلال شهري يناير وفبراير الماضيين.

وفيما يخص مصانع اللحوم بكافة محافظات الجمهورية فإن الإدارة العامة لمراقبة الأغذية تكثف من حملاتها على تلك المصانع والتعامل بحزم مع المخالفين واتخاذ كافة الإجراءات القانونية ضدهم ، فقد بلغ عدد عينات اللحوم ومصنعاتها التي تم سحبها من المنشآت والباعة الجائلين خلال النصف الأول من العام الجاري 5442 عينة.