"بالكيلو".. لماذا تنتشر أطباق بيض في الأسواق بأسعار أرخص من المزرعة؟

09:00 م السبت 08 أبريل 2023

تطبيق مصراوي

لرؤيــــه أصدق للأحــــداث

كتبت- دينا خالد:

لاحظ عدد من المستهلكين تفاوت أسعار البيض في الأسواق من تاجر لآخر وعند نفس التاجر أيضا في بعض الأحيان، حيث تتواجد كرتونات بيض بأسعار أقل من أسعار المزرعة نفسها المعلنة بشكل يومي رسمي من اتحاد منتجي الدواجن.

ويوضح أحمد نبيل، نائب رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، قائلا إن البيض درجات ويتم تصنيف درجات البيض بالوزن، حيث يصنف البيض الدرجة الأولى الذي يزن الطبق منه نحو كيلو و850 جرام، ويباع بالسعر المعلن بالمزرعة على أن يزيد في الأسواق بنحو 10 جنيهات.

وأوضح نبيل أن سعر البيض درجة أولى سجل اليوم نحو 100 جنيه بالمزرعة، والبيض الدرجة الثانية نحو 95 جنيها ويزن الطبق نحو كيلو ونصف، وهناك درجات أقل منتشرة في الأسواق بأحجام بيض أصغر، وكلما قل وزن الطبق انخفض السعر.

وشهدت أسعار البيض ارتفاعا خلال الفترة الأخيرة وذلك تزامنا مع قلة المعروض وارتفاع أسعار الأعلاف، بحسب مربين تحدثوا في وقت سابق لمصراوي.

كان البنك المركزي أصدر قرارًا خلال شهر فبراير الماضي، بوقف التعامل بمستندات التحصيل في كافة العمليات الاستيرادية والعمل بالاعتمادات المستندية بدلاً منها، وذلك قبل أن يعود إلى إلغاء هذا القرار مع نهاية العام الماضي.

وعانى المستوردون والصناع خلال العام الماضي من أزمة نقص مستلزمات الإنتاج بسبب التأخر في فتح الاعتمادات المستندية، وبطء في تدبير العملة من قبل البنوك، بحسب مستوردين وصناع تحدثوا في وقت سابق لمصراوي، لكن الدكتور مصطفى مدبولي أعلن في شهر يناير الماضي انتهاء مشكلة تكدس البضائع وعودة الأوضاع في الموانئ لطبيعتها.

ودفعت أزمة نقص الأعلاف خلال الفترة الماضية، بسبب مشكلة تكدس البضائع بالموانئ مع نقص الدولار وتطبيق نظام الاعتمادات المستندية، بعض مزارع الدواجن إلى إعدام كميات من الكتاكيت، وهو ما أثار جدلا واسعا دفع الحكومة للسعي لتوفير حلول سريعة للأزمة.

وتنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنويا، ويحقق هذا الإنتاج اكتفاءً ذاتيًا بنحو 95%، ولا تتعدى الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك نسبة 5%، بحسب بيانات سابقة لشعبة الدواجن بالغرفة التجارية.