"مقترح خلط القمح بـ الشعير لإنتاج الخبز".. وزير التموين يكشف التفاصيل

كتب- محمد أبوالمجد:

قال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن الوزارة قامت بعمل تجربة بواسطة مركز البحوث الزراعية لخلط القمح مع الشعير بنسبة 10 % في إنتاج رغيف الخبز، وذلك عقب اقتراحات قدمت من متخصصين.

وأضاف "المصيلحي" في حواره لبرنامج "على مسئوليتي" على فضائية "صدى البلد"، اليوم الاثنين: "أن نتائج التجربة كانت خبز ممتاز وأفضل من الخبز المعتمد على القمح بشكل كلي فعلًا"، موضحًا أن إنتاجية فدان الشعير يبلغ طن، لكن إنتاجية فدان القمح 3 طن، والمساحة المنزرعة من الشعير في مصر منخفضة وتقدر بـ 250 الف فدان فقط ولذلك لا تكفي لتنفيذ مقترح خلط الشعير بالقمح لإنتاج الخبز".

وتابع: "لو زرعت الأرض شعير يبقى أنا برمي فلوسي، فضلا عن أن زراعة الشعير تحتاج إلى المطر"، موضحًا: "عندناش شعير، الشركات تتعاون مع المزارعين لإنتاج المشروبات الغازية التي تعتمد على الشعير، مينفعش أوقف الصناعة القائمة على هذا الأمر".