يوميات جدو الصائم في رمضان (2-2)

العرقسوس والتمر هندى

هناك مأكولات ارتبطت بهذا الشهر الكريم وأصبحت من معالمه وتضاريسه، قد تأكلها فى غير شهر رمضان، ولكنها فى رمضان لها سحر خاص، فأنت لا تتصور رمضان من غير الفول المدمس وخاصة على مائدة السحور، أو لا تتخيل رمضان دون الكنافة والقطايف، ومن أكلاته الشهيرة السمبوسك، وأيضاً لا تستطيع تصور رمضان دون مشروباته الشهيرة قمر الدين والعرقسوس والتمر هندى وكوب الخشاف على الإفطار المزين بالبلح والقراصيا والمشمشية، وللبلح فوائد عظيمة فتناوله على الإفطار سنة عن الرسول، صلى الله عليه وسلم، وهكذا نرى
أن شهر رمضان عند المصريين قد ارتبط بمأكولات لا يخلو بيت من هذه الأطعمة التى تضفى على الشهر الكريم مذاقاً متفرداً.

الشهيد علي الهواري وفرحة العيد

وما أن يأتى يوم الرؤية فى آخر شهر رمضان إلا وتستشعر النفس فرحة عارمة تسيطر على كل كيانه، ويصبح لهذا اليوم فرحة لا تعادلها فرحة، فرحة بقدوم العيد، وفرحة اكتمال الفريضة بصوم رمضان، ومنذ طفولتى والعيد عندى هو يوم الرؤية، ويبدأ من إعلان دار الإفتاء إن رمضان انتهى، وتداعب سمعك أغنية «يا ليلة العيد» وتنزل الشوارع فترى البهجة والسعادة تملأ الدنيا، وكانت لى طقوس عجيبة استمرت معى قرابة نصف قرن وهو سهرة ليلة العيد حتى الصباح، ففى مرحلة الشباب كانت أقابل مع الأصدقاء لنجوب شوارع القاهرة سيراً على
الأقدام، وخاصة وسط البلد مع صديق عمرى «الشهيد على الهوارى» ونظل سائرين نشاهد الفرحة ونكون جزءاً منها حتى يدركنا التعب قبل صلاة الفجر فنجلس على مقهى «التوفيقية» ثم نصلى الفجر وننتظر حتى صلاة العيد بكل ما فيها من روحانيات اختلطت بشغاف القلب وعميق النفس، وبعد ذلك أعود إلى منزلى فقد سعدت بفرحة العيد كله فى تلك الليلة.

الحسين "رايح جاي"

شاء القدر أن ارتبط بحى الحسين منذ نعومة أظفارى «فترة بداية الشباب والمراهقة» فقد كان لى صديق لسكن فى قصر الشوق وكنت أذاكر معه، وكان لحى الحسين سحر خاص فى رمضان فقد تميز بأجواء خاصة وكانت تغلب عليه البساطة والروحانية العالية، كنت أذاكر كثيراً أنا وصديقى داخل المسجد، وكنت أشاهد وأستمع إلى تلاوة الشيخ الحصرى بعد صلاة العصر، فقد كان مقرئ الحسين وقتها، وكنت أقطع ساحة المسجد «رايح جاى» وأنا أحفظ وأذاكر وأحياناً كنت أخرج من المسجد لسبب أو لآخر وأعود إليه، لأجد كتبى كما تركتها، وبعد الإفطار يتحول حى سيدنا الحسين إلى كرنفال لا يوجد له مثيل فى العالم، فالمقاهى تستقبل الناس بعد خروجهم من المسجد لشرب الشاى، والسرادقات تملأ
المكان حتى الدراسة فهذا سرادق أبودراع «مطرب شعبى» وذاك سرادق محمد طه وسرادق خضر محمد خضر وسرادق الريس حفنى.. وأمام المقام مقهى المنشد «عزب السفرتى» وعلى الجانب الآخر تجد سرادقات الكتب وخاصة الدينية تزدحم بالمشترين، وأظل أنا وصديقى من بعد الإفطار وحتى السحور ونحن ننتقل من مكان إلى آخر فى متعة وسرور لا توصف، ولم يكن الأمر يحتاج إلا إلى قروش قليلة لتأكل وتشرب فلم يكن حى سيدنا الحسين عرف الجشع والطمع بعد مثل هذه الأيام.