يصعب ملاحظة عفنه.. طرق التحقق من فساد البصل وأفضل الطرق لتخزينه

البصل من الخضروات التي تعطي مذاقا وصحة للأطعمة، ويحتوي على الكبريت وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.

ولكن قد يكون من الصعب أحيانا التحقق مما إذا كان البصل في مطبخك أو ثلاجتك بدأ في التعفن أم لا.

وفيما يلي نوضح لكم بعض الطرق البسيطة للتحقق مما إذا كان البصل تعرض للتلف أم لا، وفق ما أورد موقع "timesofindia".

غالبًا ما توجد بقع سوداء على الطبقة الخارجية للبصل، ما يدل على وجود العفن ويعتبر هذا من العلامات المبكرة للتعفن.

أيضا الرائحة الكريهة واللون الباهت الغريب تعتبر مؤشرات حقيقية على تعفن البصل، وعندما يفسد تقل فعاليته الصحية ولا يكون استخدامه في الطهي فكرة جيدة.

كيفية الحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة؟

هناك عدة طرق لزيادة العمر الافتراضي للبصل، فضلا عن 3 عوامل رئيسية تؤدي بشكل رئيسي إلى تعفن البصل، مثل درجة الحرارة و

الرطوبة ودوران الهواء، وهذا هو السبب الذي يجعل بعض الأشخاص يقومون بتخزين البصل في مكان بارد وجاف في خزانة المطبخ.

وللحفاظ على سلامة البصل يجب التأكد من تنظيفه وإغلاقه في حاوية أو كيس محكم الإغلاق، وهذا سوف يمنع البصل من انبعاث الإيثيلين، وهي مادة كيميائية تؤدي إلى تلف الفواكه والخضروات.

وإذا كنت ترغب في الحفاظ على البصل لفترة طويلة أيضا، فضعه في مكان بارد وجاف وتأكد من عدم وجود الكثير من الرطوبة في المكان.

اقرأ أيضا

كم تكلفك 3 ليال في أرخص مكان بـ"الساحل الشمالي الشرير"؟

وظيفة الأحلام: شركة تبحث عن موظف "شغلته" يزور فنادق.. والراتب خيالي

بالباسبور فقط.. دولتان في أوروبا يمكن السفر إليهما بدون فيزا

فيلات في أوروبا بأقل من 100 مليون جنيه.. ما مواصفاتها؟

"على قد الإيد".. أرخص مصايف في الإسكندرية ومطروح وهذا سعر الليلة