حاول تجنبهما.. نوعان توابل قد يزيدان من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

كتب – سيد متولي

يضع ارتفاع ضغط الدم الأساس لمشاكل صحية خطيرة تتراوح من النوبات القلبية إلى السكتات الدماغية، يمكن أن ترتفع قراءتك استجابة لاختياراتك الغذائية، ما هو أسوأ من ذلك، تنصح مؤسسة صحية بريطانية بتجنب اثنين من التوابل الشعبية.

ووفقا لصحيفة إكسبريس البريطانية، يعد الكاتشب والخردل من التوابل المحببة، توجد هاتان الصوصتان على كل مائدة طعام، بينما قد تبتهج براعم التذوق عند إقران هذه التوابل مع وجبتك، فقد لا يتأثر ضغط الدم لديك.

وفي الواقع، يمكن أن يعرض الخردل والكاتشب الأوعية الدموية لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وفقًا لمؤسسة ضغط الدم في المملكة المتحدة .

وبصرف النظر عن الخل، هناك مكون آخر مشترك بين التوابل، تحتوي الصلصات الحمراء والصفراء أيضًا على مكون ضار لمستويات ارتفاع ضغط الدم - الملح.

ووفقًا لمنظمة ضغط الدم في المملكة المتحدة، فإن الكاتشب والخردل "مرتفعان بشكل خاص في الملح"، مما يعني أنه يجب "محاولة تجنبها" أو إيجاد بديل أقل ملحًا.

ونظرًا لكونه السبب "الأكبر" الوحيد لارتفاع ضغط الدم، فإن الطبيعة الإشكالية للملح تنحصر في احتباس الماء.

المكون الشائع يجعل جسمك يحتفظ بالماء، مما يؤدي إلى ضخ المزيد من الماء في الدم، مما يؤدي إلى زيادة الضغط في الشرايين - وهي وصفة لارتفاع ضغط الدم .

والأسوأ من ذلك، إذا كانت مستويات ارتفاع ضغط الدم لديك بالفعل في منطقة خطرة، فقد يؤدي الملح إلى تفاقم هذه المشكلة.

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الملح إلى مزيد من المشاكل الصحية، بدءًا من أمراض القلب إلى السكتة الدماغية.

الخبر السار هو أن تقييد تناول الملح يمثل إحدى أبسط الطرق لخفض قراءة ضغط الدم، وفقًا للمؤسسة الصحية.

وعلاوة على ذلك، سيبدأ التقليل من التوابل الشائعة في إحداث فرق "بسرعة كبيرة" - حتى في غضون أسابيع، بينما يتم تعبئة الكاتشب والخردل بالمكونات الشعبية، يتم إخفاء الملح في العديد من الأطعمة الأخرى التي تشتريها من متجر البقالة.

ولذلك توصي المؤسسة الصحية بالاطلاع على الملصقات وتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، والتي تبلغ 1.5 جرام أو أكثر لكل 100 جرام من الطعام.

وتحذر من عدم تناول أكثر من ستة جرامات من الملح يوميًا، وهو ما يمثل 2.4 جرام من الصوديوم.

وبصرف النظر عن الملح، يحتوي الكاتشب على عنصر مزعج آخر لا يشير إلى أخبار جيدة لضغط الدم لديك – وهو السكر.

يوضح موقع Blood Pressure UK أن الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف غالبًا ما تكون مليئة بالسعرات الحرارية مع توفير "قيمة غذائية قليلة جدًا أو معدومة"، فالطاقة الإضافية المخبأة في زجاجة الكاتشب قد تجعلك تكتسب وزناً مما قد يرفع ضغط الدم في المقابل.

اقرأ أيضا:

وفاة عروس بسبب القاتل الصامت الموجود في كل منزل.. كيف تحمي نفسك

"مبيعرفوش يوقفوا دماغهم".. 4 أبراج تفكر كثيرا بشأن مستقبلها

لسبب غريب.. زوجان يتركان طفلهما الرضيع في عربة الأطفال بالمطار

ماذا يحدث لجسمك عند تناول طبق من البليلة؟

للنساء.. 11 علامة تحذيرية تشير إلى إصابتك بسرطان قاتل