بعد ذبح الأضحية.. طعام شهير إذا أفرطت في تناوله يضر بصحتك
-
عرض 2 صورة
-
عرض 2 صورة
كتبت- شيماء مرسي
الكبدة من الأكلات المفضلة في صباح أول أيام عيد الأضحى المبارك، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم.
ورغم فوائدها إلا إن الإفراط في تناولها يضر بصحتك، وفقا لما كشفته الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN التي أكدت لـ"مصراوي" ضرورة تناول كمية قليلة من الكبدة وطهيها جيداً.
فوائدها:
- تساهم في علاج الأنيميا.
- بناء العضلات بفضل احتوائها على نسبة جيدة من البروتين.
- تقوية المناعة.
- الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
أضرار الإفراط في تناولها:
- الكبدة غنية بالكوليسترول، لذلك فهي تشكل خطرا على صحة مرضى القلب ومرضى السكر، وبالتالي تسبب ارتفاع ضغط الدم.
- من الأطعمة التي تتراكم عليها الجراثيم والبكتيريا، ما يسبب الإصابة بالتسمم.
- لا ينصح بها للحوامل، لأنها غنيه بفيتامين "أ" الذي يسبب مشاكل للجنين.
- تناولها يزيد من إنتاج حمض اليوريك، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من البيورينات، ما يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس.
فيديو قد يعجبك:
