ماذا يحدث للجسم عند تناول "حلويات اللحوم" في عيد الأضحى؟

كتبت- شيماء مرسي

تقدم حلويات اللحوم العديد من الفوائد الصحية للجسم، وأبرزها الكبدة والكلاوي واللسان، وتتميز بعدم احتوائها على قدر كبير من الدهون، على عكس اللحوم الحمراء التي ترفع معدل الدهون والكوليسترول بالجسم.

وفيما يلي فوائد أعضاء الأضحية أو "حلويات اللحوم"، وفق ما أوضح موقع " healthline".

الكبد:

الكبدة تحتوي على المزيد من الفيتامينات والبروتين الذي يساهم في بناء وتقوية العضلات.

اللسان:

اللسان هو أكثر قطعة لحم طرية ولذيذة، وذلك بسبب محتواه العالي من الدهون.

القلب:

يحتوي على السيلينيوم الذي يساهم في إمداد الجسم بالطاقة والحيوية و تحسين الخصوبة وتقوية الجهاز المناعي.

الكلاوي:

تحتوي على الحديد الذي يساهم في نمو الخلايا، ويساهم أيضا فيتامين ب 12 الموجود في الكلاوي على زيادة الطاقة وتحسين المزاج وتكوين خلايا الدم.

المخ:

يعتبر المخ مصدر غني لأحماض أوميجا 3 الدهنية، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، لذا فهو يساهم في بناء وتقوية العضلات.

الكرشة:

الكرشة غنية بالبروتين ولكنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، كما إنها تحتوي على الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وإنتاج الهرمونات والإنزيمات والأنسجة الجديدة.

فوائد إضافة أعضاء الأضحية إلى نظامك الغذائي:

مصدر ممتاز للحديد:

تحتوي أعضاء الأضحية على حديد الهيم الذي يمتصه الجسم بشكل أفضل من الحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية.

البقاء ممتلئًا لفترة أطول:

وأظهرت العديد من الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تقلل الشهية وتزيد من الشعور بالامتلاء، كما تعزز أيضًا فقدان الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض.

الحفاظ على كتلة العضلات:

تعتبر أعضاء الأضحية مصدرًا للبروتين عالي الجودة، وهو أمر مهم لبناء كتلة العضلات والحفاظ عليها.

مصدر رائع للكولين:

تعتبر أعضاء الأضحية من بين أفضل مصادر الكولين في العالم، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ والعضلات والكبد.

هؤلاء الأشخاص يجب عليهم التقليل من تناول أعضاء الأضحية:

مرضى النقرس:

النقرس هو نوع شائع من التهاب المفاصل، وهو ناتج عن ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم، مما يتسبب في تورم المفاصل وألمها.

وتحتوي أعضاء الأضحية بشكل خاص على نسبة عالية من البيورينات، لذلك من المهم تناولها باعتدال إذا كنت تعاني من النقرس.

الحوامل:

أعضاء الأضحية هي مصادر غنية بفيتامين أ، وخاصة الكبدة، وأثناء الحمل، يلعب فيتامين أ دورًا أساسيًا في نمو الجنين وتطوره.

ومع ذلك، ارتبط الإفراط في تناوله بعيوب خلقية خطيرة وتشوهات للجنين.

وتشمل هذه العيوب الخلقية عيوب القلب والنخاع الشوكي والأنبوب العصبي وتشوهات في العينين والأذنين والأنف وعيوبًا في الجهاز الهضمي والكلى.

قبل ما تأكلها في العيد.. فوائد مذهلة لتناول اللحم الضأن

أطباء يكشفون.. هل الكرشة والفشة والممبار أكلة مفيدة أم لا؟

لمرضى القولون العصبي.. ابتعدوا عن تناول هذه الأطعمة في العيد

"تسالي العيد".. هذا ما يحدث للجسم عند تناول الترمس