انتبهوا.. هذه الأطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

كتبت- أسماء مرسي

تسعى كثير من النساء لتخزين الخضروات والفاكهة واللحوم في الفريزر، خاصة العاملات اللاتي ليس لديهن الوقت للوقوف في المطبخ كثيرا لتحضير الطعام.

ولكن هناك مجموعة من الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الفريزر، وفقا لما ورد في موقعي"food.ndtv" و"reader's digest".

- الحليب:

لا يفضل تخزين الحليب، عندما تقوم بإخراجه وإذابته، ستلاحظين أنه يتتخثر.

- الأطعمة المقلية:

يساعد تخزين البطاطس المقلية في الفريزز على فقدانها قرمشتها المميزة.

- المكرونة:

حفظها بهذه الطريقة سوف تصبح لينة بعد إذابة الجليد عنها، وبالتالي لا يمكن استهلاكها.

- الخيار:

تتجمد الخضروات المائية مثل الخيار جيدًا، لكن عند إذابتها تصبح رخوة ورطبة، لذا من الأفضل إبقائه خارج الفريزر.

- الفواكه المجففة:

سيؤدي تجميدها إلى تغيير بنيتها وطعمها وتقليل قيمتها الغذائية.

- البطاطس:

تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الماء، لذلك بعد تخزينها في الفريزر، تصبح لينة ورخوة، إضافة إلى تغيير مذاقها.

- البيض:

يعتبر وضع البيض بقشرته في الفريزر أمرًا غير صحيحا، إذ يتسع محتوى الماء داخل البيضة عند التجميد، ما يتسبب في تكسير القشرة الخارجية وتعرضها للبكتيريا.

- الزبادي:

لا يوصي بتخزينه في الفريزر، وذلك لأنه عندما يذوب، يفقد ملمسه وقوامه الكريمي.

- الأرز:

بالتأكيد لا ترغبين في أن يصبح الأرز لينا أيضًا، لهذا السبب يجب عدم حفظه في الفريزر، نظرا لأنه سيفقد مذاقه وقوامه.

- الثوم:

يحذر المركز الوطني لحفظ الطعام في المنزل من أن الثوم يميل إلى أن يصبح قويًا ومرًا بمجرد تجميده.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا