أخطر 5 أنواع أطعمة على صحة الدماغ.. منها البرجر

وكالات:

الأطعمة الصحية لأدمغتنا هي التي تعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتحمينا أيضًا من الأمراض المزمنة،

ويقول الطبيب النفسي الأمريكي درو رامسي، مؤسس عيادة Brain Food ، إن هناك خمس فئات من المواد الغذائية التي تشكل خطورة على صحة الدماغ، هي:

- المعجنات والمخبوزات

لأنها تحتوي على سعرات حرارية وكمية كبيرة من السكر وكذلك دهون متحولة، ولكن هذه لا تمس المعجنات التي تصنع في المنزل، لأننا نتحكم في العملية من أولها إلى آخرها، ما يسمح لنا بتناول منتجات عالية الجودة، وفق ما نقل "روسيا اليوم".

والمعجنات التجارية لا تدعم ميكروبيوم الأمعاء، الذي هو المنظم الرئيسي للالتهابات، عندما يكافح الدماغ الالتهابات يؤثر في ثلاثة أشياء، المزاج والقلق والقدرة على التركيز.

- الأطعمة ذات مؤشر السكر المرتفع

يجب تجنب تناول هذه المواد، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات "السريعة". ولكنه في نفس الوقت لا ينصح بالامتناع تماما عن تناول السكر.

ومن المهم التحكم بمستوى السكر في الدم. ومن أجل ذلك يجب تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والخضروات والفواكه، التي تسمح بالحصول على الكمية اللازمة من الكربوهيدرات.

3- الكحول

يؤثر سلبا في خلايا الدماغ، حيث بعد شرب بضعة أكواب من مشروب كحولي لا نشعر بالراحة.

وأظهرت نتائج دراسة أجريت عام 2019 شارك فيها ثلاثة آلاف شخص، أن الذين تزيد أعمارهم عن 72 سنة ويتناول أكثر من 14 كوبا من المشروبات الكحولية في الأسبوع، هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 72 بألمئة مقارنة بالذين يتناول كوبا واحدا في الأسبوع.

4- صبغات الأطعمة الصناعية

لايوجد أي إثبات على أن الأطعمة المحتوية على صبغات صناعية مفيدة للدماغ، في حين هناك بعض الأدلة التي تشير بأنها تهيج الدماغ والأمعاء، لذلك ينصح بتناول الأطعمة الطبيعية دائما.

5- اللحوم المصنعة

إحدى مشكلات الصحة العقلية حاليا، ولكن لا يوجد حاليا ما يؤكد هذا الأمر، ومن الخطأ اعتبار اللحم النباتي مفيدا لصحة الإنسان والمعمورة بكاملها.

ولكن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يضر بالقدرات الإدراكية للإنسان أيضا. لذلك ينصح بالتقليل من أكل البرجر، والإكثار من تناول اللحم المشوي والمسلوق مع الخضروات.