قبل شرائه.. كيف نميز بين اللبن المغشوش والطبيعي؟

كتبت- أسماء مرسي

في الكثير من الأحيان يتعرض ربات البيوت للخداع عند شراء اللبن المغشوش، وذلك لعدم القدرة على التفريق بينه وبين الطبيعي.

لذا نوضح لكم بعض العلامات للتميز بين اللبن المغشوش والطبيعي، وفقا لما أوضح موقع "TIMES FOOD".

- يمكنك بسهولة تحديد اللبن المغشوش، إذا شعرت برائحة صابون أو الشعور بملمس يشبه الصابون، ما يدل على أنه مصنوعًا من المواد الكيميائية.

- اللبن النقي مذاقه حلو، أما المغشوش يكون مرًا أو حامضًا، لأنه يتم تحضيره من المنظفات وصودا الخبز.

- ظهور لون في اللبن يميل إلى الزرقة، ما يدل أنه مضاف إليه المياه.

- من العلامات التي تدل على غش اللبن، وجود النشا به.

- عدم ترك أثرًا خلفه عند تدفقه على سطح مائل، فهذا ليس نقيًا، لأن الطبيعي يترك أثرًا أبيضًا.

نصائح يجب اتباعها عند الشراء:

- تجنب الشراء من الباعة الجائلين، إذ يكون أكثر عرضة لانتشار البكتريا به.

- الحرص على غلي اللبن مباشرة بعد شرائه، للتخلص من السموم والبكتريا التي يمكن أن توجد به.

- تجنب تخزينه في باب الثلاجة، حتى لا يفسد نتيجة الغلق والفتح.

- يجب وضعه في وعاء أو زجاجة محكمة الإغلاق، لتجنب امتصاص نكهات المنتجات الأخرى المخزنة في الثلاجة.

- التأكد من حفظه في الثلاجة عند البائع، وعدم تركه فترة كبيرة في درجة حرارة مرتفعة.