تقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون.. ما لا تعرفه عن فوائد البطاطا

كتبت- منة نافع

"البطاطا" من المأكولات الشهيرة في فصل الشتاء، وهي مصدر غني بالألياف، والفيتامينات، والمعادن، والكالسيوم، والحديد، والسيلينيوم، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المعروفة باسم "بيتا كاروتين"، إضافة إلى فيتامين "أ"،

أما عن سعراتها الحرارية فواحدة بحجم 140 جراما، تحتوي على 112 سعرا حراريا.

ويمكنك إعدادها كوجبة إفطار للأطفال قبل ذهابهم للمدرسة، مع وضع الحليب، والمكسرات، والعسل الأسود، لمزيد من الطاقة، والحيوية.

وفيما يلي فوائد البطاطا وأهميتها على صحة الأنسان، بحسب ما جاء في موقع BBC البريطاني.

- تقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون:

يساهم النظام الغذائي بشكل كبير في محاربة السرطان، ويقلل من خطر الإصابة به، وتشير الأبحاث إلى أن قشور البطاطا تحتوي مواد مضادة للأكسدة والتي تساهم في محاربة السرطان.

-تساهم في عملية الجهاز الهضمي:

البطاطا غنية بالألياف، وتعزز من صحة الجهاز الهضمي، يوجد داخلها عنصر "الفايتوسترول"، والذي له تأثير قوي على الجهاز الهضمي، والوقاية من قرحة الاثنى عشر، وتقلل الإمساك.

-مفيدة لمرضى السكري:

أثبتت الدراسات أن البطاطا تحسن من تنظيم مستوى السكر في الدم، فمريض السكري من النوع الثاني، ينصح بتناول قطعتين منها على مدار اليوم.