تعرف على فوائد عصير الجزر.. منها الحفاظ على نضارة البشرة

كتب- معتز حسن:

يعد عصير الجزر هو أحد أكثر العصائر شعبية في العالم، ويطلق عليه الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم أنه "ملك العصائر"، حيث أن إدراج عصير الجزر في نظامك الغذائي اليومي يعمل على تحسين صحتك بشكل عام.

يحتوي عصير الجزر على محتويات عالية من البيتا كاروتين وهو أحد الصبغات المشهورة التي تعمل كمضاد للأكسدة ومن ثم مقاومة الأمراض السرطانية (للمزيد من المعلومات عن البيتا كاروتين وأنواع الجزر يمكنك الإطلاع على مقال فوائد الجزر الصحية)، ويحتوي كوب العصير الواحد على نحو 20 جم من فيتامين أ وهو الفيتامين الذي يساعد على نمو الجلد والعين، ويحتوي أيضًا على الكثير من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد. وهذه هي فوائد عصير الجزر، وفق ما نشرت مجلة "لها".

1- مفيد للبشرة

يعتبر عصير الجزر غنيًا بفيتامين أ الضروري لنمو أنسجة الجسم، وهو يحتوي على فيتامين أ في صورة البيتا كاروتين، ومع الاستهلاك اليومي من عصير الجزر فإن الإنسان لا يحتاج تناول مكملات من فيتامين أ، وكذلك فإن فيتامين أ مضاد جيد للأكسدة حيث يعمل على تأخير ظهور التجاعيد بالجلد، علاوة على حمايته من ظهور بعض مشاكل الجلد مثل الأكزيما والتهاب الجلد والطفح الجلدي، لذلك فإن عصير الجزر يلعب دورًا حيويًا في العناية بالبشرة.

2- يقضي على الإمساك

وسيلة فعالة للقضاء على الإمساك حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والصوديوم والبوتاسيوم ومعادن أخرى هامة يمكن أن تعمل على تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة البولي استيايلين وهي مادة تعمل على تقليل نسبة البروستاجلاندين التي تسبب الالتهابات.

3- تقوية النظر

لعل من أفضل الطرق للمحافظة على العين هو الغذاء المناسب، ولذلك يعتبر الجزر بما يحتويه من فيتامينات ومعادن من أبرز الأغذية التي تساعد على الحفاظ على العين، فعصير الجزر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين والذي يتحول إلى فيتامين أ، وينصح بتناول عصير الجزر للحفاظ على العين عن تناوله بشكل صحيح لأن تركيز البيتا كاروين في العصير يزداد عشرات المرات عما يوجد عليه في صورته الخامة ويفضل تناول كوبين من عصير الجزر يوميا، واحدة في الصباح والأخرى في المساء .

4- يقوي الشعر

البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ والموجود في عصير البرتقال يعمل على تغذية شعرك ويقوي فروة الرأس ويحميه من الجفاف، كذلك فإن فيتامين ج المضاد للأكسدة وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي يجب أن تستخدم بشكل يومي لأن الجسم لا يحتفظ به يساعد على وجود شعر صحي ويحميه أيضا من مشكلة الصلع المبكر.

5- مفيد للأطفال

يلعب عصير الجزر دورًا هامًا في إمداد الطفل الرضيع بمحتوى عال من فيتامين أ إذا ما تناوله الطفل مع اللبن وهو يعتبر أفضل مصدر لفيتامين أ، ولذلك يفضل الخبراء تناول الطفل لعصير الجزر باللبن لأنه الأمثل للحصول على فيتامين أ، ويمكن عمل هذا العصير عن طريق خلط عصير الجزر مع ماء معقم بنسبة متساوية.