دراسة: هذا النوع من الدهون يطيل العمر

كتبت - نرمين الجلاد:

كشفت دراسة جديدة أن استبدال الدهون الموجودة في اللحوم بدهون نباتية يمكن أن تقلل احتمالات الوفاة المبكرة بنسبة 24 إلى 26 %، حسب ما جاء فى موقع"إيلاف".

 قال الباحثون الذين أجروا الدراسة في جامعة هارفرد، إن الدهون النباتية الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون تقلل خطر الوفاة المبكرة. والنظام الغذائي الغني بدهون نباتية أحادية التشبع يقلل خطر الوفاة المبكرة بنسبة 16 في المئة مقارنة مع النظام الغذائي الذي يفتقر إلى هذه المغذيات.

وأظهرت الدراسة بعد تحليل 22 عامًا من الأبحاث أن أنواع الدهون التي يتناولها الأشخاص يمكن أن تحدث فارقًا كبيرًا في العمر الذي يعيشونه.

جمعت الدراسة الجديدة معلومات عن 93 ألف رجل وامرأة لمقارنة محتوى الدهون النباتية مع الدهون الحيوانية في نظامهم الغذائي.

توجد الدهون الحيوانية في اللحوم الحمراء والسمك والبيض والألبان كاملة الدسم. ومن مصادر الدهون النباتية. الأفوكادو والمكسرات وزبدة الفول السوداني وزيت الزيتون وزيت السمسم.

ولدى تكرار الحسابات مع دهون حيوانية أحادية التشبع ومصادر نباتية ينخفض خطر الوفاة المبكرة بما متوسطة 25 في المئة.

ولفت الباحثون إلى أنه في الوقت التي تبيّن النتائج فائدة النظام الغذائي النباتي في إطالة العمر، فإن الدراسة لا تقارن مباشرة محتوى الدهون النباتية من المغذيات مع محتوى الدهون النباتية منها.