فوائد صحية مذهلة للبنجر الأحمر

د ب أ

ذكرت مجلة "فرويندين" الألمانية أن البنجر الأحمر يتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث أنه يعمل على تقوية المناعة، وذلك بفضل احتوائه على مادة البيتاسيان، التي تمنحه لونه الأحمر المميز.

وأضافت المجلة في موقعها على شبكة الإنترنت أن البنجر الأحمر غني أيضا بحمض الفوليك، الذي يلعب دورا مهما في بناء كرات الدم الحمراء؛ حيث أن 200 جرام منه تكفي لسد نصف الاحتياج اليومي.

كما يزخر البنجر الأحمر بالعناصر، التي تساعد على بناء الدم، مثل الحديد والنحاس والمنجنيز.