10 أطعمة لتطهير الشرايين

كتبت -أميرة مصطفى:

الشرايين هي الأوعية الدموية التي توصل الدم بالأكسجين من القلب إلى الأنسجة المختلفة في جميع أنحاء الجسم. وللحفاظ على صحة الشريان، والحد من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تنظيف الشرايين مثل الرمان، والثوم، والأفوكادو. تعرف على هذه الأطعمة وأهميتها الطبية في منع الترسبات الدهنية في الشرايين، وتطهيرها حسب ما ذكره موقع "top10homeremedies".

الثوم
وفقا لدراسة أجريت في مركز القلب والأوعية الدموية في ماينز، ألمانيا، وجد الباحثون أن تناول الثوم بانتظام قد يساعد في منع تصلب الشريان، حيث أنه يحسن من صحة الشرايين عن طريق خفض مستوى الكولسترول الضار. ويُنصح بتناول من 1-4 فصوص من الثوم يومياً.

الرمان
يساعد الرمان على تطهير الشرايين. ووفقا لدراسة أجريت عام 2005 نشرت في دورية الاكاديمية الوطنية للعلوم، يعتقد العلماء أن المواد المضادة للأكسدة التي توجد في الرمان، وخاصة فيتامين "سي" ومادة البوليفينول تحفز من إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد بدوره على تدفق الدم والشرايين.

سمك السلمون
سمك السلمون من الأسماك الصحية وخاصة لصحة القلب، والذي يمكن أن يلعب دورا أساسيا في الحفاظ على الشرايين من تراكم الترسبات. فسمك السلمون غنى بالأحماض الدهنية أوميجا 3، وحمض الدوكوساهيكسانويك والحمض الدهني، والحد من مستويات الدهون الثلاثية وانخفاض التهاب الأوعية الدموية وتكوين جلطات الدم في الشرايين. وهذه الأحماض الدهنية يمكن أن تساعد على انخفاض ضغط الدم.وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول 2 -3 حصص من سمك السلمون أسبوعياً.

الكركم
الكركم هو عامل مضاد للالتهابات التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الشرايين خالية من أي نوع من الانسداد. كما أنه يحتوي على "الكركمين" وهو العنصر الأهم في مادة الكركم باعتباره مضادا قويا للالتهاب. ووفقا لدراسة عام 2009 من قبل الباحثين الفرنسيين، أن الكركم يساعد في الحد من الترسبات الدهنية في الشرايين بحوالي 26 %.

زيت الزيتون
زيت الزيتون جيد لصحة القلب، حيث أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تسمى بوليفينول، وكذلك الدهون الغير المشبعة الاحادية التي تساعد على تقليل أكسدة الكوليسترول وتحسين مستوى ضغط الدم الذي بدوره يساعد على تقليل تراكم الترسبات في الشرايين.

الأفوكادو
يمكن أن يساعد في خفض الكولسترول الضار، والذي يعتبر من العوامل التي تؤدي إلى تراكم الترسبات على الشرايين، وذلك يرجع إلى احتواءه على فيتامين "هـ" والبوتاسيوم.

البطيخ
يساعد على الحد من تصلب الشرايين، بالإضافة إلى أنه يساعد على خفض ضغط الدم، كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية من خلال تحفيز إنتاج أكسيد النتريك.

اللوز
وجدت دراسة نشرت في عام 2002 في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن اللوز يخفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى 15%. كما أنه يقلل من فرصة تراكم الترسبات في الشرايين، وذلك لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم.

البروكلي
يقول باحثون في إمبريال كوليدج لندن أن تناول ما لا يقل عن 1 كوب من البروكلي يوميا يساعد في منع انسداد الشرايين، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين "ك “، والألياف التي تساعد في خفض مستويات ضغط الدم والكوليسترول.

نبات الهليون
يساعد على زيادة إنتاج الجسم من الجلوتاثيون، وذلك لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة، وحمض الفوليك الذي يساعد على محاربة الالتهابات ومنع الأكسدة الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى انسداد الشرايين.