الامتناع عن الطعام لا يساعد في إنقاص الوزن

يعتقد الكثير من الناس أن الامتناع عن تناول الطعام لأطول فترة ممكنة هو الوسيلة المثلى لإنقاص الوزن، غير أن مثل هذا النوع من أنظمة الحمية الغذائية يعتبر طريقة خاطئة لاسيما في فصل الربيع.وأوضح يان برينسهاوزن استشاري التغذية والمحاضر بالجامعة الألمانية للوقاية والصحة بمدينة زاربروكن، أنه بعد مضي بضعة أيام على هذا الصوم سرعان ما تظهر أعراض الاكتئاب والجوع الشديد إذ يقوم الجسم في هذه الحالة بالتصدي لخطر الموت جوعاً.وأضاف الخبير الألماني أنه لتجنب هذه الحالة التي تمثل استجابة مناعية من الجسم، ينبغي ملء المعدة وسد حاجات الجسم من المواد الغذائية المهمة، موضحاً أن التقليص الحاد لكمية وتنوع الطعام، من شأنه أن يجعل عملية إنقاص الوزن قابلة للانتكاس تماماً كما يحدث مع لعبة اليويو.وأشار برينسهاوزن إلى أنه من غير الممكن التخلي بشكل دائم عن الأطعمة التي لا تتناسب مع أنظمة الحمية الغذائية، موضحاً أن الأطعمة الأساسية للحمية تتألف من الخضروات والبقوليات والفواكه والسلاطة الخضراء والمكسرات بالإضافة إلى الأسماك البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والحليب ومنتجات الألبان.وينصح برينتسهاوزن بالإكثار من تناول هذه المواد؛ لأنها غنية بالبروتين ما يجعلها مفيدة للحيلولة دون ترهل العضلات الناجم عن تباطؤ التمثيل الغذائي واضطراب حرق الدهون.وبدلاً من تناول مكرونة مع شرائح لحم بالصوص في وجبة الغداء، يقترح برينتسهاوزن تناول قطعتي بطاطس وقطعتي بروكلي بالإضافة إلى قطعة سمك فيليه مع عصير ليمون، وعلى طبق الحلو ينصح الخبير الألماني بتناول زبادي بقطع فاكهة، كما يمكن تتناول تفاحة بعد الظهر وقطعة شيكولاته أو شيئاً من هذا القبيل.