بالفيديو... طاجن الاورمة

المقادير:

• ½ لحم مكعبات
• ¼ كيلو بطاطس اورمة (صغيرة)
• ¼ كيلو بصل اورمة (صغير)
• 2 حبة بصل مبشور
• فص ثوم
• مكعب مرق
• 2 حبة طماطم مبشورة
• حبهان
• قرن فلفل حامى
• سمن (جرين لاند)

طريقة التحضير:

- نقشر البصل والبطاطس ونحمرهم فى الزيت

- نجيب حلة على النار ونحمر فيها بصلة مبشورة وننزل عليها بمكعب مرق الى ان يحمر لونها وننزلها عليها بالحم ونقلب ونديها عصير الطماطم شوية شوية مياه الى ان تنضج وننزل عليها البصل والبطاطس ونديها شوية مياه وفص ثوم مفروم وحبهان

- نجيب الطاجن ونفرغ به الخليط ونضعه فى الفرن الى ان يحمر الوجه والهنا والشفا