بالفيديو... الديك الرومى بالارز بالخلطة

المقادير:

• ديك رومى
• زبدة (جرين لاند)
• ماء طماطم
• ملح وفلفل
• ببريكا
• بصل 
• جزر
• كرفس
• ورق لورى
• حبهان
• قرفة ناعمة 
• قرفة خشب

طريقة التحضير:

- نغسل الديك الرومى جيدا وندعكه بماء الطماطم والملح والفلفل والببريكا ونجيب حلة كبيرة اللى هسوى فيها على النار مع مادة دهنية ونحمر فيها الديك الرمى اولا ياخد لون دهبى. 

- ننزل ببصل وجزر وكرفس وورق لورى وحبهان وقرفة خشب ومقدار ماء على النار مع معلقتين طماطم بوريه حتى يكون لونه ذهبى.

- نطلع الديك من الشوربة ونتركه ليبرد (يشمع) .

- نصفى الشوربة جيدا نديها قرفة ناعمة معلقة طماطم بوريه لتشوية الرز بالخلطة.