منها "سويت آند ساور".. 4 طرق شهيّة لطهي صدور الدجاج
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
-
عرض 5 صورة
تطبيق مصراوي
لرؤيــــه أصدق للأحــــداث
كتبت- أميرة حلمي
إذا كنتِ وأسرتك من عشاق صدرو الفراخ، وتحفظيها بكميات في الفريزر، وتريدين طهيها في كل مرة بطريقة مختلفة وشهيّة بعيدًا عن الطريقة التقليدية وهي البانية، نقدم لك 4 وصفات شهيّة ومختلفة ستعجب أفراد أسرتك:
1- تشيكن سويت آند ساور
- تحضير صوص السويت آند ساور
- المقادير:
نص كوب كاتشب
نص كوب ماء
ملعقتان خل
ملعقتان سكر
- طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات على نار هادئة لمده ١٠ دقائق حتى تغلي.
- الفراخ
صدران من الفراخ ويتم تقطيعهما مكعبات صغيرة
تُغسل جيدًا ونضع لها ملحًا
ثم توضع في عجينة
عجينة الفراخ تتكون من:
150 جرامًا من النشا
10 جرامات بكينج بودر
100 جرام دقيق
ماء
تخلط جميع المكونات حتى نصل لقوام متماسك، ثم نضع الفراخ ويتم قليها في الزيت.
- الخضار
فلفل رومي
فلفل ألوان
بصل
- الفاكهة
عصير أناناس
أناناس قطع
تفاح قطع
تقطع الفراخ والخضروات مكعبات وتوضع مع الصوص والفراخ معاً.
2- شاورما الفراخ
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح وقطع صغيرة
ملح
فلفل أسود
خلطة توابل شاورما
زيت ذرةكوب
بصل شرائح
كوب طماطم
بقدونس مفروم
الطريقة:
- يتبل الدجاج بملح وفلفل و تشوح فى الطاسة مع الزيت على النار.
- تضاف خلطة توابل الشاورما و يترك الدجاج على النار حتى ينضج من كل الجهات.
- يضاف البصل والطماطم و البقدونس المفروم و يقلبوا مرة اخرى مع ملعقة اخرى من التوابل.
- ترفع الشاورما وتقدم مع العيش السوري.
3- صدور دجاج بالكريمة والكابرى
صدور دجاج مخلية
كريمة كابرى
دقيق ملعقة
عصير ليمون
شبت مفروم
بودرة ثوم
زبدة
ملح
فلفل
الطريقة:
- ضعى الزبدة فى الطاسة و تبلى الدجاج بملح وفلفل و ضيفيها الى زبدة تشوح ثم ترفع جانبا.
- ضعى الدقيق مكان الدجاج مع ملح وفلفل و ثوم بودرة.
- ضيفى الكريمة و عصير الليمون و الشبت ثم الكابرى و تعاد الدجاج مرة أخرى.
- اتركيها على النار حتى تكتمل النضج لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم ترفع من على النار.
4- صدور دجاج بالبشاميل والكركم
المقادير:
صدور دجاج مكعبات
بصل
ثوم
زيت
كركم
ملح
فلفل أسود
البشاميل
كوب ونصف مرقة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
جبنة موتزاريلا
جبنة رومي
الطريقة:
- تشوح صدور الدجاج مع البصل والثوم فى الزيت على النار.
- يقلب الدقيق فى الزبدة على النار ويضاف اللبن والمرقة والكركم.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والجبنة الموتزاريلا والرومي.
- يضاف خليط الدجاج لخليط البشاميل ويقلب الخليط على النار.
- يغرف فى طبق التقديم ويزين بالجبنة الموتزريلا.
- يقدم الدجاج مع الأرز الأبيض.
فيديو قد يعجبك:
