تخلصي من رائحة لحم الضأن الدسمة قبل وأثناء طهيه بـ 5 خطوات فقط

كتبت- بسمة أبوطالب:

يترتبط دائمًا عيد الأضحى بتناول المصريين لأنواع اللحوم المختلفة، خاصة الضأن، الذي يشتهر برائحته القوية الدسمة التي لا يفضلها الكثيرون وبالأخص الأطفال والشباب، لذلك نقدم لربات البيوت مجموعة من الخطوات والحيل التي تساعد على التخلص من رائحة لحم الخروف قبل وأثناء طهيه، بحسب موقع "oureverydaylife".

1- قبل طهى لحم الضأن ينصح بوضعه فى الفريزر حتى التجمد، لأن هذه الخطوة تعمل على التخلص من رائحته القوية الدسمة.

2- يُغسل اللحم بالماء والخل، ثم يُترك منقوعا به لمدة ساعة كاملة.

3- يفضل نقع لحم الضأن فى البهارات مع إضافة ماء البصل وعصير الليمون لفترة مناسبة قبل الطهى.

4- يُسلق لحم الضأن وعندما يبدأ الريم فى الظهور يتم التخلص من الماء غير النظيفة، ثم يتم غسله مرة أخرى.

5- فى حالة شي لحم الضأن يوضع صاج على النار به ملعقة سكر وكيس فانيليا، للتخلص من رائحته الدسمة.