8 حيل بسيطة لتقليل وقت دخول المطبخ في الصيف

كتبت- بسمة أبوطالب:

درجة حرارة الطقس المرتفعة في الصيف، تجعل من مهمة دخول المطبخ وطهي الطعاممهمة صعبة للغاية على ربات البيوت، لذا نقدم لكِ مجموعة من النصائح التي من شأنها تسهيل مهمة الطبخ، بحسب موقع "برايت سايد" الأمريكي.

1-تخصيص يوم من أيام الأسبوع لتجهيز كميات مناسبة لعدة وجبات من صلصة الطماطم،والثوم المفروم،وعصاج اللحم، والمرقة،مع الاحتفاظ بهم في الفريزر حتى وقت الطهي لتوفير في الوقت والمجهود.

2-تتبيل الدجاج والأسماك وتخزينها في الفريزر، وإخراجها مباشرة عند الطهي.

3-الاحتفاظ بعلب الفول مجهزة على الطهي، بعد إضافة البهارات وقليل من الزيت ثم حفظها في الثلاجة للاستخدام الفوري.

4-عدم إضافة الملح للحم في بداية الطهي، بل الانتظار حتى اقتراب النضج لتقليلوقت التسوية كثيرًا.

5-ينصح بتحضير الأكلات التي تأخذ وقتًا طويلًا في الطبخ، نصف مطهية من الليلة السابقة، كاللحوم بسلقها مع تقطيعها قطع متوسطة لتنضج أسرع.

6-تحضير وجبة أو أكثر في الفريز على التسوية مباشرة، كالدجاج البانيه والكفتة وصينية المكرونة البشاميل.

7-تشويح البصل بكميات متساوية حتى يأخذ اللون الذهبي، وتقسميه في أكياس بلاستيكية صغيرة وحفظه في الفريزر لاستخدامه عند طهي الطعام.

8- حضري الأكلات السريعة جزءًا من قائمة طعام الأسبوع، مثل الحواوشي،والمكرونة بالصلصة،والمسقعة، والبرجر، وغيرها.