بعد قرار وزارة الري بتحديد مساحات زراعة الأرز.. تعرفي على أفضل الطرق لتخزينه

كتبت- منة نافع:

تداولت على مواقع التواصل الاجتماعي بعض التعليقات التي تدور حول أزمة الأرز، وجاءت كثير من التساؤلات حول استخدمات بديلة له، أو إيجاد طرق لتخزينه لفترات طويلة.

إليك 5 نصائح لحفظ، وطريقة استهلاك الأرز بالطريقة الصحيحة حتى لا يتم إهداره، بحسب ما جاء في موقع "wikihow" الأمريكي.

1- كمية الأرز المستخدمة

معرفة مقدار استهلاكك للأرز يوميًا، والمحاولة في تقليل الكميات المستخدمة في الوجبات حتى لا يتم إهداره.

2- استهلاكك للأرز أسبوعيًا

احسب كمية الأرز التي ستستخدمها عائلتك لتناول وجبة واحدة، بالإضافة إلى عدد الوجبات المستخدم فيها أسبوعيًا، إذ تناول 4 وجبات في الأسبوع بمقدار 300 جرام في 4 أيام يعادل 1200 جرام أسبوعيًا .

3- نوع الأرز

يختلف أنواع الأرز في طريقة تخزينه، هناك النوع المصري المعتاد التي تستخدمه كثير من ربات البيوت في إعداد الوجبات، بالإضافة إلى البسمتي، فيمكن تخزينهم لفترة طويلة من خلال خلط القليل من الملح الخشن معهم، الذي لا يتسيب في تغير لونه أو طعمه، ووضعه في برطمان نظيف وغلقه بإحكام وتخزينه في مكان أمن لمدة 6 أشهر .

أما عن الأرز البني التي يستخدمه الأشخاص الذي يتبعون نظام غذائي صحي، فيخزن لفترة أقصر من الأبيض، لمدة ثلاث أشهر فقط.

وفي حالة تخزينك للأرز المطهو، يمكنكِ وضعه في علب بلاستيك أو كيس، وحفظه في الفريزر و استخدامه لمدة أسبوع.

4- استخدامك للأرز لمدة عام

وذلك من خلال معرفة الاستهلاك الأسبوعي وضربها في عدد أسابيع السنة الكاملة، إذ فرضنا أن استهلاكك للأرز في الأسبوع الواحد 1.2 جرام في 52 أسبوع، يعني 74.8 كيلو جرام سنويًا.

لذلك عليكِ شراء الكمية المناسبة للأرز وتقسيمها في أكياس وبهذا يتم توفير كميات الأرز المستخدمة.

5-الحرص على تخزين الأرز في مكان آمن

وذلك من خلال وضعها في أدراج نظيفة لا تدخل إليها الحشرات، والنمل، وعدم وضعها في أكياس بلاستيك رقيقة حتى لا تتمزق، والتأكد من أن برطمنات التخزين، مغلقة بأحكام.