طريقة سهلة لعمل "شوربة" البطاطس

مصراوي- 

تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات المحببة لكثير من الأشخاص، وتتميز بكثرة وصفاتها وطرق تحضيرها، يعرض موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام، طريقة عمل "شوربة" البطاطس.

المكونات

  2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات

  بصلة متوسطة مقطعة جوليان

  فص ثوم صحيح

  مكعب مرقة دجاج

  1 كوب حليب

 1 كوب ونصف ماء

 0.25 ملعقة صغيرة ملح-فلفل أسود - كمون - بابريكا - ريحان بودر

  معلقة كبيرة زبدة

  معلقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

1-يحمر البصل في الزبدة والزيت حتى يدبل قليلًا.

2-تضاف البطاطس وفص الثوم.

3-تضاف البهارات وتحمر البطاطس لمدة 5 دقائق.

4-يضاف الماء ومكعب المرقة ورشة ملح،  ونتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.

5-عندما تنضج البطاطس، تضرب في الخلاط حتى يصبح قوامها "كريمي" ثم يوضع الخليط في الحلة مرة أخرى.

6-يضاف الحليب، ويترك الخليط يغلي مرة أخرى، ثم يقدم.