طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل على البوتاجاز

مصراوي-

يعشق كثير من الأشخاص اللحم المشوي ويضطرون إلى شرائه من المطعم، لصعوبة الشي في المنزل، لذا يقدم موقع "كوكباد" طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل على البوتاجاز.

المكونات

-كيلو من اللحم بدون عظم "سميك الحجم"

-بصلة متوسطة الحجم

-رشة الملح

-رشة من الفلفل الأسود

-معلقة كبيرة من الخل

-معلقة صغيرة من الروزماري المفروم

 2- معلقة كبيرة من دبس الرمان

طريقة التحضير

1-يتم تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، ويتم بشر البصل ناعمًا.

2-اخلطي اللحم بالبصل والملح والفلفل الأسود والخل ودبس الرمان والروزماري المفروم، ويترك اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

3-يوضع اللحم في مقلاة مدهونة بالزيت على نار ساخنة للغاية، ويتم التقليب على النار إلى تمام النضج.

4-يرفع من على النار، ويوضع اللحم في طبق التقديم.