في موسمه.. تعلمي طريقة تحضير مربى البرتقال

كتب- هشام عواض:

يمر حاليًا موسم الموالح، وتكثر الأسواق باليوسفي والبرتقال، المفيدان للصحة، ويمكنك تعلم طريقة تحصير مربى البرتقال لتستفيدي به أنتِ وأسرتك، بحسب موقع مجلة "ellearabia" المعنية بشؤون المرأة.

المقادير:

- 1 كيلو برتقال

- 1 كوب عصير برتقال

- 2 كوب ماء

- 1 كوب عصير ليمون

- كيلو ونصف سكر

طريقة التحضير:

- قشّري البرتقال ثم يقطع الى قطع صغيرة جدًا مع التخلص من البذور تمامًا. توضع قطع البرتقال فى الماء وتترك مغطاه لمدة ساعتين.

- اغلي قطع البرتقال مع الماء وعصير البرتقال على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

- ضيفي السكر وعصير الليمون مع الإستمرار في التقليب حتى تغلي، ويتكثف قوام المربى.

- ضعي المربى بعد أن يبرد قليلًا في أوعية معقمة ومحكمة الغلق.