لمحبي التجديد.. حضري لأسرتك لحم بصوص الشوكولاتة والقهوة
مصراوي-
تحتاج ربات البيوت من فترة لأخرى، التجديد في وصفاتها وإعداد الطعام بطريقة جديدة وكختلفة يحبونها أفراد أسرتها، فيما يلي، وصفتين مختلفتين للحم بصوص الشوكولاتة والقهوة.
- لحم بصوص الشوكولاتة:
المقادير:
-لحم شرائح .
-مشروم شرائح.
2 ملعقة كبيرة صوص شيكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- شبت.
- 2 كوب كريمة لباني.
- جوزة الطيب.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت ذره.
طريقة التحضير:
1- تخلط شرائح اللحم مع صوص الشيكولاتة وقليل من الصويا صوص وملح وفلفل أسود جيدًا.
2- تدهن الشواية بالزيت وتوضع عليها شرائح اللحم حتى تنضج.
3- يوضع الثوم المفروم والمشروم المقطع وجوزة الطيب وكمون في طاسة بها زيت على النار.
4- تضاف الكريمة اللباني والفلفل الاسود ثم تضاف شرائح اللحم المشوية وتترك حتى يغلي الصوص ثم تقدم مزينة بالشبت.
- لحم بصوص القهوة:
200 جرام لحمة مقطعة.
2 حبة بصل.
فصين ثوم.
نصف ملعقة كبيرة قهوة.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة بهار أسود.
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
2 ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
ملعقة كبيرة خردل.
2 ملعقة كبيرة كزبرة.
ماء.
طريقة عمل اللحم بالقهوة السائلة المميزة :
1- في صحن ضعي البصل، الثوم، القهوة، الزنجبيل، البهار الأسود، الفلفل الحار، العسل، معجون الطماطم، الخردل، الكزبرة، وقومي بالتقليب.
2- أضيفي اللحمة المقطعة وأعيدي الخلط.
3- أدخلي الصحن الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4- اسكبي المزيج في طاجن حراري.
5- اغمريهم بالماء.
6- أدخلي الطاجن الفرن حتى تمام نضج اللحم.
فيديو قد يعجبك: