طبق اليوم.. صدور دجاج بصوص الباربكيو

إعداد- هاجر حاتم:

تتبيلة الدجاج

زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة

صدور دجاج مقطع 1 كيلو

رشة ملح 

فلفل أسود 

بصل أخضر حسب الرغبة

الصوص

صويا صوص 1/3 كوب

صوص المحار 2 ملعقة كبيرة

ثوم - بودرة 1/2 ملعقة صغيرة

زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة

عسل 2 ملعقة كبيرة

زيت سمسم 1 ملعقة صغيرة

ملح ولكن بحذر لأن الصويا صوص به ملح

طريقة التحضير

- يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويتم وضعه بالأسياخ الخشبية مع البصل الأخضر ويقلى بالزيت على نار متوسطة حتى يتحمر.

- يخلط الصويا صوص مع صوص المحار ويضاف إليهم رشة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل وبودرة الثوم والعسل وزيت السمسم.

- يوضغ خليط الصوص على الدجاج ويزين بالسمسم ويقدم مع الأرز الأبيض.