طريقة عمل الكشك

كتبت- ميرا ماهر:

الكشك أكلة معروفة في بلاد الشام بالإضافة إلى مصر والعراق، الذي يعطي حرارة لجسم الإنسان، ويشعره بالشبع لفترة طويلة.

المقادير:

2 معلقة كبيرة دقيق

1  مكعب ماجي

1 كوب لبن كامل الدسم

ملعقة صغيرة ملح

بصلة مبشورة

 معلقة كبيرة زبدة

كوب مرق الدجاج

معلقة كبيرة زيت عباد شمس

ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الطريقة:

-تضاف الزبدة ويحمرالبصل حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يتم رفعه.

-في نفس القدر، تضاف الشوربه ونصف كوب اللبن والملح والفلفل و مكعب ماجي حتى الغليان.

-يضاف الدقيق إلي المكونات السابقة حتى يصبح قوامه سميكاً.

-يضاف البصل المحمر .

-يصب في طبق التقديم و يترك ليبرد.