طريقة عمل ملبن حلاوة المولد في المنزل

كتبت- بسمة مشالي:

يستعد معظم الشعب المصري خلال الأيام المقبلة لاستقبال مناسبة "مولد النبوي الشريف"، ونظرًا لارتفاع أسعار "حلاوة المولد" هذا العام، يقدم لكم "مصراوي"، وصفة لطريقة عمل الملبن في المنزل بأقل التكاليف، على طريقة الشيف "حسن".

المكونات:
- نصف لتر من الماء
- نصف كيلو من السكر
- 150 جرام عسل جلوكوز
- 75 جرام نشا مٌذابة في 100 جرام ماء
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون
- 5 جرام فانيليا أو روح الورد أو ماء زهر

طريقة التحضير:
- اذيبي الماء مع السكر علي النار حتي الغليان ثم اضيفي عسل الجلوكوز وقلبيهم حتي يصبح أبيض اللون.
- ضيفي النشا المذابة مع الماء علي خليط السكر والماء والعسل مع استمرار التقليب.
- ضعي ملح الليمون وماء الورد، (وفي حالة الملبن الملون يمكن إضافة أي مكسبات لون).
- ضعيه في صنية مدهونة زيت خفيف وسكر بودر، واتركيه حتي يبرد.
- رشي وجهه بالسكر البودرة وقدميها.