إفطار مصراوى: الخبز الاسمر للدايت والجبنة القريش

إفطار مصراوى .. جبنة قريش باللبن

طريقة عمل الخبز الاسمر في المنزل للدايت

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص : 5

المقادير

1. 10 x عدد صفار بيضة
2. 5 x معلقة كبيرة خميرة (فورية)
3. 5 x معلقة كبيرة سكر
4. 5 x رشة ملح
5. 5 x كوب (140 جرام) شوفان (مجروش)
6. 2 ½ x كوب (140 جرام) حبة البركة
7. 2 ½ x لتر ماء (دافي)
8. 2 ½ x كيلو دقيق
9. 2 ½ x كيلو دقيق (قمح)

الخطوات

1. اخلطى الدقيق الابيض مع دقيق القمح.
2. إخلطي الماء الدافيء بالخميرة والسكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
3. غطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم اتركيها فى مكان دافيء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها.
4. شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ورشى القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي