طبق اليوم: مكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء

نقدم لكم طبق اليوم، مكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء.

المقادير:

400 x جرام جمبرى (متقٌشر)

100 x جرام جبنة جودة

4 x معلقة كبيرة زيت زيتون

2 x قطعة جبنة كيري

1 x كوب كريمة لبّاني

1 x معلقة صغيرة الصوص الحار

1 x معلقة صغيرة ملح

½ x معلقة صغيرة فلفل أبيض

½ x كيس مكرونة

½ x كوب لبن كامل الدسم

½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشور)

¼ x معلقة صغيرة كمون

مقادير طريقة تسوية المكرونة:

200 x جرام مكرونة (او نصف كيس)

2 x لتر ماء

2 x معلقة صغيرة ملح

الخطوات:

نبتدي نسلق المكرونة

نغلي الماء في حلة كبيرة

نضيف الملح

نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش

نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء

هنضيف زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة

لما الزيت يسخن نضيف عليه الجمبري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الصوص الحار و نسويه لمدة 3 دقائق

نخفض النار و نضيف الجبنة الكيري و نخلطهم

نضيف عليهم الكريمة و الجبنة الجودة و نخلطهم جيدا علشان يسيحوا مع بعض و يبقوا خليط واحد

نضيف اللبن و نترك الصوص يِتقل و قوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق

نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص و نخلطهم جيد. جاهزة للتقديم

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي