حساء السمك بالسلمون

جربى تلك الوصفة الشهية والسريعة وقدميها مع شرائح من الخبز الساخن او الارز واستمتعى بالمذاق الرائع

500 غرام شرائح سمك فيليه

250 غرام جمبرى مقشر (احتفظى بالقشور)

150 غرام شرائح سلمون مدخن

100 غرام لحم سلطعون مخلى (ان وجد )

1 بصلة كبيرة شرائح

1 حبة كرفس مقطعة شرائح رفيعة

2 فص ثوم مفرى ناعم

1 حبة فلفل أحمر رومى شرائح

2 حبة طماطم مقشرة قطع

1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

ملح – فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا – جنزبيل – قبقب حار بودرة

رشة جوزة الطيب

بشر ليمونة

ليمون قطع

كزبرة خضراء

1-      فى وعاء طهى قومى بوضع القليل من زيت الزيتون وضعى معه قشور الحمبرى وشوحيه مع اضافة ملعقة الصلصة وبشر الليمون وقلبى لخمس دقائق ثم اضيفى الماء واتركيه ليغلى ل10 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل .

2-      قومى بتصفيته على مصفاة سلك واحتفظى بمرق الجمبرى جانباً.

3-      فى نفس وعاء الطهى اضيفى القليل من زيت الزيتون ثم اضيفى البصل  والكرفس وشوحي ل3دقائق ثم اضيفى الفلفل وقطع الطماطم والثوم المفرى ثم قلبى المزيج جيداً وشوحيه ل3 دقائق أخرى ثم اضيفى مرق الجمبرى واتركيه على النار 8 دقائق اخرى مع تتبيله بالبابريكا والجنزبيل والفلفل الحار والملح اذا احتاج لذلك .

4-      قبل التقديم ب 5 دقائق ضعى شرائح الفيليه والجمبرى وشرائح السلمون المدخن  ولحم السلطعون واتركيها لتنضج داخل المرق ل5 دقائق ثم تغرف وتقدم مع الكزبرة وقطع الليمون وبالهنا والشفا