وصفة المسخن

1 دجاجة مقطعة 4
4 ارغفة فلاحي او خبز طابون
10 بصلات كبار مفرومين
كوب زيت - يفضل زيت زيتون
سماق ( بهارات دجاج )
مكسرات مقلية حسب الرغبة
تسلق الدجاجة مع الحبهان
يوضع الزيت في وعاء علي النار و يضاف اليه البصل مع ملح و يقلب حتي يذبل البصل
اذا بدأ البصل يلزق ممكن اضافة زيت او فنجان مرقة دجاج
بعد ان يزبل البصل يضاف السماق و الفراخ و يقلبون جيدا و يغطي الوعاء مع خفض النار حتي تتسبك المكونات
يشعل الفرن و يضاف علي كل رغيف بصل و دجلج ثم مكسرات و يدخلون الفرن حتي تمام التحمير
يقدم مع الزبادي