إعلان

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

شوربة الطماطم بالريحان

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

10:23 ص الثلاثاء 25 نوفمبر 2014

جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع

المدة

حوالي ساعة

عدد اﻷفراد

4 - 7 

المكونات

  • ٣ كيلو طماطم مقطعة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • ٢ فص ثوم مفروم
  • ١ كوب بصل مفروم
  • ١،٥ كوب ريحان مفروم
  • ملح و فلفل
  • ١،٥ كوب جبنة مبشورة
  • نصف كوب كريمة طبخ

طريقة عمل طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

  1. لتقشير ٢ من الطماطم يوضعون في ماء مغلي دقيقة ثم يوضعون في ماء بارد و تقشر
  2. تذوب الزبدة و يضاف اليها الثوم و يحمر دقيقة ثم يضاف البصل و يشوح ٥ دقائق
  3. تقطع الطماطم المقشرة و تضاف الي البصل و تقلب حتي تخرج ماء الطماطم
  4. يغطي الوعاء و تخفض النار لمدة نصف ساعة
  5. يضرب الخليط في الخلاط ثم يوضع في نفس الوعاء مرة اخري
  6. يخلط الريحان (ماعدا ربع كوب ) و الملح و الفلفل مع معجون الطماطم
  7. نعلي النار و نضيف الجبنة و الكريمة و يقلبون حتي تذوب الجبنة
  8. توزع الشوربة في الاطباق المخصصة للشوربة

للتزيين : تقطع الطماطم المتبقية و تمزج مع ربع كوب الريحان و توزع علي الاطباق

 

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي

إعلان

إعلان

إعلان