طريقة عمل دجاج بارميزان بصوص الطماطم

أكلة لذيذة من المطبخ الإيطالي

الوقت

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 30 دقيقة
الوقت الكلى : 45 دقيقة

عدد الاشخاص: 6

المقادير

• 6 x شريحة جبنة جودة
• 6 x عدد صدور دجاج مخلية
• 2 x عدد بيضة
• 1 ½ x كوب (240 مللى) ورشستر صوص
• 1 x برطمان صلصة طماطم
• 1 x كوب (240 مللى) جبن بارميزان مبشور
• 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• ¾ x كوب (240 مللى) بقسماط مطحون

الخطوات

1. هنسخن الفرن على 190 درجة مئوية
2. نضرب 2 بيضة في وعاء و نقلبهم جيدا
3. في طبق تاني غويط نضيف البقسماط و عليه الجبنة البارميزان و نخلطهم جيدا
4. ناخد صدور الدجاج قطعة قطعة و نغمسهم في البيض على الجانبين و بعدين نغمسهم في البقسماط على الجانبين برضه لحد ما يتغطي كويس بخليط البقسماط
5. في طاسة كبيرة على النار هنضيف معلقة الزيت و نبدأ نحمر صدور الفراخ اللي هتحتاج من 8 لـ 10 دقائق لكل جانب علشان تستوي
6. نضيف برطمان الصلصة في صنينة بايكرس و ندهن بيه الصينية بمعلقة خشب علشان يتوزع كويس
7. دلوقتي هنضيف صدور الدجاج فوق صلصلة الطماطم و نضيف فوق كل صدر شريحة جبنة جودة
8. ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو لحد ما الجبنة تسيح. كده تمام..بالهنا و الشفا