السمك التندوري.. نكهات هندية لا تقاوم

وصفة سريعة بنكهة هندية أصيلة تحمل لمائدتك روائح الهند الصيفيةالمقادير:1 كيلو سمك فيليه قطع2 علبة لبن زبادى1 معلقة كبيرة كارى أحمر1 معلقة صغيرة كركم2 فص ثوم كبير مفرى ناعم1 معلقة صغيرة ملح½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون½ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون1 معلقة كبيرة توابل السمك2 معلقة كبيرة صلصة طماطم2 معلقة صغيرة مستردة½ كوب عصيرليمون¼  كوب زيت ذرةطريقة التحضير:1- يخلط اللبن الزبادى مع الكارى الأحمر والتوابل والصلصة والمستردة وعصير الليمون حتى يكون خليط يشبه المعجون ثم أنقعى شرائح السمك فى الخليط وأتركيها فيه ل30 دقيقة على الاقل2- رصى شرائح السمك فى صينية وأدخليها فرن حار ل20-25 دقيقة حتي تحمر أو يمكنك شويها على الشواية*يقدم مع الخبز الطازج  وقطع من الليمون أو الأرز الابيض وبالهنا والشفا*عادة فى الهند يقوموا بقليها بزيت غزير ل10 دقائق وتقدم ولكن لجعلها أكثر خفة وصحة نشويها كما بالوصفةتقديم: داليا سالم